Istituto alberghiero “G. Marchitelli”


La Scuola

Dal 1939 l'istituto alberghiero Marchitelli di Villa Santa Maria ogni anno ospita centinaia di giovani studenti che aspirano a diventare Chef stellati. Fu nel 1560 che la famiglia Caracciolo costruì la prima scuola di cucina, l'idea nacque dalla pratica dei cacciatori del feudo di sfidarsi in cucina come cuochi e camerieri al ritorno dalle battute di caccia.
L'obiettivo era quello di formare i cuochi di corte e dei nobili del tempo. La scuola oggi sforna Chef e Maitres di fama internazionale. Oggi la scuola è conosciuta in tutto il mondo per la sua grande professionalità.

La didattica delal scuola prevede corsi specializzati in:
1. Enogastronomia
2. Sala e Vendite
3. Accoglienza turistica
4. Pasticceria
5. Corsi di specializzazione post-diploma

Dove Siamo

Via Roma, 22 bis - 66047 Villa Santa Maria (CH)

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